1+1は2でいいの?リテールマーケティング検定Season2 第276号

(リテールマーケティング検定 3級)
(今週のポイント 14-2)
「食品表示法」 

お店に売っている食品には、いろいろな情報が表示されていますよね
・消費期限や賞味期限
・含まれている成分や添加物
・製造元や輸入元
・遺伝子組換食品
・カロリー
・アレルギー
などなど

こういった食品表示は、
食品衛生法で求められているもの
JAS法で求められているもの など
さまざまな法律に、バラバラに規定されていました

バラバラに規定されていたものを、
ひとつにまとめたのが
食品表示法です

ぜひぜひ確認してみましょう!

<今日の○×問題>販売経営管理
「定められた方法で保存した場合、腐敗、変敗その他の品質劣化に伴い安全性を欠く恐れがないと認められる期限が賞味期限である」

× 安全性に関するのは消費期限です

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